平菇软腐病和萎缩病应如何预防

专家指出，平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在床面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后易感病害，病菌沿菌柄向上蔓延，最终子实体停止生长，颜色变暗，迅速软化，变黄，变褐，然后腐烂。其防治方法：一是严格处理菇棚。菇棚投入使用前，喷洒菌菇王。封两天后，按每平方米250克的用量，在地面上撒石灰粉。二是在病菌时代喷洒农药预防。每5天左右喷洒维纳斯消毒液50倍液，或200倍杀菌液等。注意不要将药物直接喷洒在菇床或菇袋上。三是严格处理覆土材料。菌壁栽植或行栽时，特别是用表土、菜园土，或从老菇区取土时，要用药剂杀菌杀虫。处理方法：先将土壤晒干碾碎，喷施香菇去病王60倍液和辛硫磷600倍液，边喷边拌，拌匀后盖上薄膜堆好，7天后揭膜摊开。去除异味后即可使用。四、发病初期，将覆盖土和栽培材料扩大10厘米左右揭去，用杀菌粉封口。菇棚严禁喷水，应增加通风量。如有可能，应尽可能降低棚内温度。还要注意的是，除特殊情况外，菇农不要随意跨棚。

平菇萎缩又称猝倒病、干腐病等。病原菌为镰刀菌，被感染的菇体停止生长，收缩如失水。菇体颜色变深变干。其防治方法：一、平栽平栽，不覆土，避免与土壤接触，可减少病害发生。二是原发病的地区。菇棚要用180倍硫酸铜溶液处理，混合处要同时处理，防止病菌孢子进入栽培料。三是保持菌菇时代的预防用药。四、发病初期，将覆盖土和建材挖出膨胀约5厘米，清出棚外，焚烧处理。五、发病中前期，去除子囊果，挖出栽培材料。